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かんてんクック顆粒
マーブルベリーヨーグルトアイス
生クリーム不使用でも濃厚さっぱり！寒天でなめらか食感！
材料  
★18cm×横12cm×高さ6cm の容器1台分
【A】牛乳・・・100ml　
【A】 かんてんクック顆粒・・・小さじ2
砂糖・・・55g　
ギリシャヨーグルト・・・300g（水切りヨーグルトでも可）
レモン汁・・・小さじ1　
【B】ミックスベリー(冷凍)・・・50g　
【B】砂糖・・・20g　
【B】かんてんクック顆粒・・・小さじ1/2弱　

作り方

  • （１）耐熱ボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜてからラップをせずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  • （２）取り出したら泡立て器で30秒間よく混ぜ、砂糖55gを加えて混ぜます。 その間にギリシャヨーグルトを耐熱ボウルに入れ、
    電子レンジ(600W)で1分加熱します。
  • （３）牛乳の入ったボウルに、温めたヨーグルトを少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜあわせます。
  • （４）レモン汁も加えて混ぜ、容器に流し入れます。
  • （５）別の耐熱ボウルに【B】を入れて軽く混ぜあわせます。ふんわりラップをして端を少しあけ、電子レンジ(600W)で2分加熱します。
  • （６）取り出したらフォークなどでつぶし、（4）にスプーンなどで所々に落とし、
    下からすくいあげながら、何度か大きく混ぜます。(混ぜすぎない)
  • （７）冷凍庫で3時間ほど冷やし固めます。(スプーンが差し込める固さになればできあがりです。)