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お湯で溶ける粉末寒天
ニンジン寒天とトマト寒天のレイヤーサラダ
色鮮やかなレイヤーサラダ
材料  
【6人分】
<ニンジン寒天>
お湯で溶ける粉末寒天・・・1袋(2g)
熱湯・・・200ml
ニンジンジュース(人肌程度に温めたもの)・・・100ml

<トマト寒天>
お湯で溶ける粉末寒天・・・1袋(2g)
熱湯・・・200ml
トマトジュース(人肌程度に温めたもの)・・・100ml

枝豆(むき身)・・・100g
スイートコーン(缶詰)・・・100g
ミニトマト・・・3個
イタリアンパセリ・・・適量
お好みのドレッシング・・・適量

作り方

  • <ニンジン寒天>
  • (1)ボールに熱湯と「お湯で溶ける粉末寒天」を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜて溶かします。
  • (2)ニンジンジュースを加えて混ぜ合わせ、四角い容器に流し入れて冷やし固めます。
  • <トマト寒天>
  • (3)ボールに熱湯と「お湯で溶ける粉末寒天」を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜて溶かします。
  • (4)トマトジュースを加えて混ぜ合わせ、四角い容器に流し入れて冷やし固めます。
  • (5)それぞれの寒天が固まったら、サイコロ状に切り、グラスに枝豆、トマト寒天、スイートコーン、ニンジン寒天の順に入れます。
  • (6)最後にミニトマトとイタリアンパセリを飾り、ドレッシングをかけてお召し上がりください。