レシピRecipe

  • おやつ

  • お食事

  • 飲み物

  • ダイエット

  • 介護食

商品から探す

閉じる

寒天・アガー

デザートの素

お食事

飲み物

介護食用製品

スープ用糸寒天
シャキシャキ味噌汁
野菜と糸寒天で食物繊維が摂れる!
材料  
★1人分★
 玉ねぎ・・・20g
 にんじん・・・20g
 ぶなしめじ・・・20g
 油揚げ・・・1/2枚
A スープ用糸寒天・・・1g
A わかめ(乾燥)・・・小さじ1/2
A 削り節・・・1/3袋(小分けタイプのもの)
A 味噌・・・小さじ1強
 水・・・160〜180ml
 青ねぎ・・・適宜

作り方

  • 【下準備】水を火にかけ、お湯を沸かしておく。
  • (1)玉ねぎは2mmの薄切りにし、にんじんは2mmの千切りにし、ぶなしめじは石づきをとってほぐす。
       油揚げは横半分に切り、さらに1cm幅に切る。
  • (2)耐熱皿(またはレンジ対応のお椀)に玉ねぎ、にんじん、しめじ、油揚げ、水大さじ1(分量外)をいれラップをし、
       電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  • (3)上にA を加える。
  • (4)お湯を注いでかき混ぜ、青ねぎを散らす。