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介護食用ウルトラ寒天
ハニーミルクゼリー
デザートにおすすめ
材料  
介護食用ウルトラ寒天・・・1袋(2g)
熱湯・・・75ml
牛乳(50~60℃に温めたもの)・・・125ml
寒天蜂蜜・・・30g
バニラエッセンス・・・少々
お好みのフルーツソース・・・適量

作り方

  • (1)ボールに熱湯と「介護食用ウルトラ寒天」を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜて溶かします。
  • (2)(1)に牛乳、蜂蜜、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、器に流し入れて冷やし固めます。
  • (3)お好みのフルーツソースをかけてお召し上がりください。
  •     ※飲み込みの状態に合わせて、やわらかさ(寒天の量)を調節してご使用ください。