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酵豆粉＋
みそ豆乳鍋つゆ
ひと手間で簡単減塩＆うまみUP
材料  
★2～3人分★
【つゆ】
みそ・・・大さじ3
酵豆粉＋・・・1袋
無調整豆乳・・・500ml
料理酒・・・50ml
にんにく・・・1片

【具】
豚肉（薄切り)・・・250g
絹ごし豆腐・・・1丁ほど
水菜・・・1/2束
にんじん・・・1/2本
きのこ類（しめじ、えのきなど）・・・適量
お好みの野菜（キャベツ、白菜など）・・・適量

作り方

  • （１）絹ごし豆腐、水菜、きのこ類、お好みの野菜を食べやすく火の通りやすい大きさにカットします。
  • （２）にんじんはスライサーで薄切りにします。
  • （３）みじん切りにしたにんにくとつゆの材料を鍋にいれて混ぜてから、(1)(2)の具材と豚肉（薄切り）を適量を加え、沸騰しないよう注意し、中火で煮込みます。