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つぶつぶ寒天
ミネストローネ
カロリーそのままで食べごたえアップ
材料  
【5人分】
つぶつぶ寒天・・・4g
にんにく・・・ひとかけ
サラダ油・・・大さじ1/2
ハム・・・2枚
にんじん・・・1/2本
じゃがいも・・・1個
キャベツ・・・1/8個
水・・・600ml
ホールトマト缶・・・200g
固形コンソメ・・・1個
塩・・・小さじ1/4

作り方

  • (1)ハムは1cm幅に、野菜は1cm角に切ります。
  • (2)にんにくは芯を取り、うすくスライスします。
  • (3)鍋に油とにんにくを入れ、軽く色がつくまで炒めたら、ハム、にんじん、キャベツを入れ、炒めます。
  • (4)水、ホールトマト缶、固形コンソメを加えて15分程煮たら、じゃがいもを加えてさらに15分ほど煮ます。
  • (5)火を止めて、塩で味をととのえ、「つぶつぶ寒天」を入れて器に盛り付けます。