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介護食用ウルトラ寒天
にんじんとりんごのゼリー
飲み込みにくいジュースもやわらかく固めて
材料  
介護食用ウルトラ寒天・・・1袋（2g）
熱湯・・・50ml
にんじんジュース（人肌程度に温めたもの）・・・200ml
すりおろしりんご・・・50g

作り方

  • （１）ボールに熱湯と「介護食用ウルトラ寒天」を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜて溶かします。
  • （２）（１）にすりおろしりんごと人肌に温めたにんじんジュースを加えて、かき混ぜます。
  • （３）器に流して表面の泡を取り除き、冷蔵庫で冷やします。
  •  　　 ※飲み込みの状態に合わせて、やわらかさ（寒天の量）を調節してご使用ください。