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炊き込みご飯の素 五目ご飯
クファジューシー
豚だしのコクと甘みがおいしい炊き込みご飯
材料  
★2～3人分★
芽ひじき・・・大さじ2
豚バラブロック肉・・・200ｇ
料理酒・・・大さじ2
米・・・2合
豚肉のゆで汁・・・200ml
A 料理酒・・・大さじ1
A みりん・・・大さじ1
A しょうゆ・・・大さじ1
炊き込みご飯の素 五目ご飯・・・1袋
小ねぎ(刻んだもの)・・・適宜

作り方

  • 【下準備】芽ひじきの水もどしが必要な場合は水もどしをして水気をきります。
  • （１）鍋に豚肉・料理酒を大さじ2・豚肉がしっかりと浸かる程度の水(分量外)を入れて中火で熱します。煮立ったらアクをとり除き、弱火で5～6分ほどゆでます。ゆで終わったら表面の脂をとり除き、調味料用にゆで汁を200mlとり出してから豚肉の粗熱をとります
  • （２）粗熱のとれた豚肉を1cm角に切ります。
  • （３）炊飯器に米・豚肉のゆで汁とAを入れて混ぜます。水(分量外)を2合の目盛りまで入れ、寒天炊き込みご飯の素 五目ご飯・（２）・芽ひじきを入れて通常炊飯をします。
  • （４）炊き上がったら器に盛り、お好みで小ねぎをふりかけ、できあがりです。