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かんてんクック顆粒
ジュレポキ丼プレート
たれがジュレなので絡みやすい！
材料  
★２人分
サーモン・・・180g　
アボカド・・・1個　
卵黄・・・2個分　
にんにく・・・1片　
水・・・100ml　
かんてんクック顆粒・・・小さじ1/3
しょうゆ・・・大さじ1
ご飯・・・200g　
ミニトマト・・・2個　
ミックスベビーリーフ・・・適量　
粗びき黒こしょう・・・適量　
青ねぎ(小口切り)・・・適量　

作り方

  • （１）耐熱容器に水とかんてんクック顆粒を入れてよく混ぜ、 ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。 しょうゆを加え、さらに混ぜます。 粗熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で約1時間冷やします。
  • （２）サーモンは約2㎝幅の角切りにします。 アボカドは皮をむいて約2㎝幅の角切りにします。 ボウルにサーモン、アボカドとすりおろしたにんにくを入れて和えます。
  • （３）冷やし固めた寒天をフォークなどでジュレ状にし、（1）と和えてポキを作ります。
  • （４）皿にご飯と（3）のポキを盛り付けます。 ポキの具材をくぼませて卵黄をのせます。 青ねぎ(小口切り)と粗びき黒こしょうをかけ、ミックスベビーリーフとミニトマトを添えます。