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酵豆粉＋
塩さばのみそ風味焼き
塩分そのままに味噌の風味をプラス！魚臭さも気にならない！
材料  
★2人分★
塩さば・・・2枚（200g）
酢・・・小さじ1/2
酵豆粉＋・・・1袋
片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・適量
料理酒・・・大さじ1

作り方

  • 【下準備】塩さばはポリ袋にいれて、酢を加えて軽くもみこみ、30分ほど置いておきます。
  • （１）下準備した塩さばを袋から取り出し、「酵豆粉＋」、片栗粉を順にまぶします。
  • （２）熱したフライパンにサラダ油を引き、弱〜中火で両面に焼き色をつけます。
  • （３）料理酒をふり入れたら蓋をして、火が通るまで蒸らします。