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かんてんクック顆粒
砂糖・ゼラチンなし♪甘酒の杏仁豆腐
甘酒を使ったヘルシーな杏仁豆腐♪
材料  
★4人分★
甘酒・・・250ml
かんてんクック顆粒・・・2g
パイナップル・・・適宜
いちご・・・4～5粒
キウイ・・・1/2個
A はちみつ・・・大さじ1/2
A 水・・・100ml

作り方

  • 【下準備】ボウルにA を入れて混ぜ、シロップを作り、冷やしておきます。
  • （１）耐熱ボウルに甘酒、かんてんクック顆粒を入れ、泡だて器で混ぜます。
  • （２）電子レンジ(600W)で約3分加熱します。取り出したらすぐに泡だて器で約30秒混ぜます。
  • （３）平らな容器に流し入れます。泡があればスプーンなどですくいます。
  • （４）いちごは縦に2～4等分し、キウイとパイナップルは1.5cm角に切ります。
  • （５）（3）が固まったら、ナイフで一方は真っ直ぐ、一方は45°に1.5cm幅の切り目を入れてひし形に切ります。
  • （６）冷やしたシロップを注ぎ入れ、切ったフルーツをのせます。そのままテーブルに出しても、グラスなどに取り分けても◎