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かんてんクック顆粒
ワンボウルで簡単！お月見バターケーキ
お月見にぴったり！
材料  
★３人分(レモン型6個分)★
【バターケーキ生地】
  • A 薄力粉・・・50ｇ
    A 砂糖・・・35ｇ
    A かんてんクック顆粒・・・3ｇ（小さじ3）
    A ベーキングパウダー・・・1ｇ
    卵・・・1個
    バニラオイル・・・3滴
    B 無塩バター・・・50ｇ
    B はちみつ・・・小さじ1
    【トッピング】
  • 製菓用コーティングチョコレート(スイート、ホワイト)・・・各30ｇ
    アーモンドスライス・・・6枚
    チョコペン(赤)か食用色素・・・1本
    チョコペン(黄色)・・・1本
    あれば金箔・・・適量

    • 作り方

    • 【下準備】・レモン型にバターか油(分量外)を薄く塗っておきます。 ・耐熱容器にB を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で50秒加熱して溶かしておきます。 ・オーブンを180℃に予熱します。
    • （１）【バターケーキ生地】 ボウルにAを入れ、泡だて器でよく混ぜます。
    • （２）卵を割り入れてバニラオイルを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
    • （３）Bを加え、ツヤが出るまで混ぜます。
      ※時間があれば冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
    • （４）型に生地を入れ、180℃のオーブンで10～13分焼きます。型から出し、焼き目を上にして網の上で冷ましておきます。
      ※底の膨らんでいる部分をカットすると、トッピングしやすくなります。
    • （５）【トッピング】 製菓用コーティングチョコレート(スイート、ホワイト)を50℃の湯煎か、電子レンジ(600W)で30秒ずつ加熱して溶かします。（4）の表面に、スイート、ホワイトをそれぞれ3個ずつつけて乾かします。
    • （６）ホワイトのチョココーティングをした生地に、アーモンドスライスを2枚ずつさしてうさぎの耳にします。チョコペン(赤)か食用色素で目を描きます。
    • （７）スイートのチョココーティングをした生地は、チョコペン(黄色)で満月になるように丸を描きます。あれば金箔をちらします。