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かんてんクック
ふわふわ♪ミルク淡雪かんのおばけちゃん
ミルク風味の優しい味わい
材料  
★4人分(100mlのプリンカップ4個分)
牛乳・・・120ml
生クリーム・・・50ml
砂糖①・・・20g
かんてんクック・・・1.5ｇ
卵白・・・1個分
砂糖②・・・20g
チョコペン・・・1本
好みの果物・・・適量

作り方

  • （１）鍋に牛乳、生クリーム、砂糖①、かんてんクックを入れて混ぜ、中火にかけます。ふつふつと沸いてきたら弱火にして、1分ほどかき混ぜながら寒天を煮溶かします。
  • （２）ボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立て、砂糖②を3回に分けて加えて都度よく混ぜます。
  • （３）角が立つまでかたく泡立ったらOK。 ※メレンゲは（1）が固まる前に作る必要があるので、心配ならメレンゲを先に作っておきます。
  • （４）（3）のボウルに（1）を少しずつ加え、よく混ぜます。
  • （５）メレンゲの塊のない、なめらかな状態になったらOK。
  • （６）プリンカップに（5）を入れて冷蔵庫で冷やし固めます。 3～4匹のおばけちゃんができます。
  • （７）固まったらカップから取り出します。 カップとの隙間に空気を入れるように指で押したり、竹串を差し込んだりするとプルンと取り出せます。
  • （８）器におばけちゃんをのせ、目や口、手を描き入れます。 周りに好みの果物をのせます。
  • （９）溶けないのでホットココアに浮かべて楽しむこともできます！