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かんてんクック
涼やか♪フルーツ水ようかん
のど越しのよい寒天を重ねたひんやりデザート!
材料  
約5人分(130ml容器5個分)
こしあん ・・・150g
お好みの果物 ・・・適量
A水・・・180ml
Aかんてんクック・・・1g
B 水 ・・・150ml
Bかんてんクック ・・・0.5g
砂糖 ・・・25g

作り方

  • 【下準備】お好みの果物は食べやすい大きさに切る。
  • (1)鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分ほどふつふつと煮立てて寒天を溶かす。(量が少ないため、強火にすると蒸発してしまうので弱火にしてください。)
  • (2)弱火で加熱しながらこしあんを加えてよく混ぜる。
  • (3)2を容器に入れて固めておく。(常温でも固まります。)
  • (4)鍋にB、砂糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分ほど煮立てて寒天を溶かす。
  • (5)固まった水ようかんの上にお好みの果物をたっぷりのせ、4の寒天液を注ぎ入れて固める。
  • (6)冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ♪