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カップゼリー80℃抹茶・ババロリア抹茶・抹茶わらび餅・ゆで黒豆
抹茶づくしパフェ
本格的な抹茶パフェを簡単に!
材料  
<抹茶ゼリー>
カップゼリー80℃抹茶・・・1袋
熱湯・・・500ml

<ババロリア抹茶>
ババロリア抹茶・・・1袋
熱湯・・・100ml
牛乳・・・200ml

<抹茶わらび餅>
抹茶わらび餅の素・・・1袋
熱湯・・・300ml
付属の抹茶きなこ・・・1袋

<トッピング>
ゆで黒豆・・・適量
栗、ウエハース、ホイップクリーム・・・適量

作り方

  • <抹茶ゼリーを作ります>
  • (1)ボールに熱湯500mlと「カップゼリー80℃抹茶」1袋を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜてよく溶かします。
  • (2)グラスの1/3くらいまでゼリー液を流し入れ、冷やし固めます。
  • <抹茶ゼリーが固まったらババロリア抹茶を作ります>
  • (3)ボールに熱湯100mlと「ババロリア抹茶」1袋を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜてよく溶かします。 冷たい牛乳200mlを加えて混ぜ合わせます。
  • (4)ゼリーの上に「ゆで黒豆」を半量のせ、(3)を流し入れ、冷やし固めます。
  • <抹茶わらび餅を作ります>
  • (5)ボールに熱湯300mlと「抹茶わらび餅の素」1袋を入れ、泡立て器で丁寧にかき混ぜます。電子レンジで使用できる平らな容器に移します。(ふきこぼれないように、容器の上を3cm程
  •      あけてく下さい。)
  • (6)ラップをして電子レンジ(500W)に入れ、3~4分加熱します。(電子レンジの機種、ワット数によって、加熱時間を加減してください。)
  • (7)電子レンジから出し、やけどに注意しながらラップをはがします。水でぬらしたスプーン等で全体をかき混ぜて冷やします。
  • (8)食べやすい大きさに切って、付属の抹茶きなこをまぶします。
  • (9)「抹茶わらび餅」、「ゆで黒豆」、刻んだ栗、ウエハース、ホイップクリームで飾ります。