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かんてんクック顆粒
黒豆ときな粉のオートミールパウンドケーキ
お正月に余りがちな材料を使用!ヘルシーケーキ♪
材料  
★縦18×横8×高さ6cm パウンド型使用
【A】オートミール・・・70g(粉砕してあるもの)
【A】アーモンドプードル・・・20g 
【A】きな粉・・・20g 
【A】かんてんクック顆粒・・・3g
【B】卵・・・2個 
【B】砂糖・・・45g 
【B】米油・・・20g(お好みの油で代用可)
【B】ヨーグルト・・・50g 
黒豆・・・60g 

作り方

  • 【下準備】 ・オートミールはミキサーなどで粉砕します。 ・型に型紙を敷きます。 ・オーブンを180℃で予熱します。
  • (1) ボウルに【A】を入れ、泡立て器でよく混ぜあわせます。
  • (2) 別のボウルに【B】を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜます。
  • (3) (2)に(1)の粉類を加え、ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜます。
  • (4) 黒豆を加えてざっくり混ぜます。
  • (5) 型に流し入れ、180℃のオーブンで35分ほど焼きます。
  • (6) 焼けたら取り出して冷まします。