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かんてんクック
甘酒のフルーツアイスキャンディー
溶けにくい寒天アイス！
材料  
★3人分(72ml容器×3本分)★
甘酒・・・170ml
砂糖・・・小さじ２
レモン汁・・・小さじ1/2
果物・・・70ｇ程度
　　　　（キウイフルーツ1/2個、ブルーベリー12粒）
かんてんクック・・・1.5g　小さじ3/4

作り方

  • （１）果物(キウイフルーツ)は7mm角に切る。
  • （２）鍋に甘酒、かんてんクックを入れて混ぜ、中火にかける。
    　　　かき混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火にして1～2分、さらにかき混ぜながら煮溶かす。
    　　　火を止め、砂糖を入れて混ぜたら、レモン汁を加えて粗熱をとる。
  • （３）アイスキャンディーの容器に、果物(キウイフルーツ、ブルーベリー)、2の甘酒寒天液を3等分にして入れ、
    　　　棒を刺して冷凍庫で冷やし固める。