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かんてんクック
洗い物が楽ちん!簡単ミートソース
つるんとはがれて洗い物が簡単!
材料  
★約4人分
玉ねぎ・・・1個
にんにく・・・1かけ
合いびき肉・・・500g
トマト缶(ホール)・・・1缶
にんじん・・・1/2本
赤ワイン(あれば)・・・50ml
塩・・・小さじ1
ケチャップ・・・大さじ3
かんてんクック・・・1袋(2g)

作り方

  • 【下準備】 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 にんじんはすりおろす。
  • (1)熱した鍋にオリーブオイルまたはサラダ油(分量外)を少量ひき、にんにくを弱火で炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで中火で炒め、合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める。
  • (2) トマト缶(ホール)とおろしたにんじんを加え、赤ワイン(あれば)も加える。蓋をして弱火で1時間煮込む。
  • (3)1時間煮込んだら、塩とケチャップを加えて混ぜ、時々混ぜながら弱火でさらに30分煮込む。味をみて必要であれば塩を加えて味を調える。
  • (4)かんてんクックを加えて混ぜ、時々混ぜながら1分ほど煮溶かす。
  • (5)【材料外】ミートソーススパゲッティーにする場合 1人分80gのスパゲッティーを1%の塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。 ゆで上がったらざるにあげて湯を切る。