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ひとりむすめ
塩大豆
おつまみに♪
材料  
ひとりむすめ・・・300g
粗塩・・・適量

作り方

  • (1)「ひとりむすめ」を水洗いし、たっぷりの水に一晩ひたし、ざるに上げて水を切ります。
  • (2)鍋に「ひとりむすめ」を入れ、たっぷりの水とひとつまみの塩を入れます。火にかけ沸騰したら弱火にし、10〜15分茹でます。
  • (3)ゆであがった(2)を素早く水でよく冷やします。水切りをして器に盛り、粗塩をかけます。