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かんてんクック
フルフル♪紅茶ジュレソーダ
やわらか食感のすっきり紅茶ゼリー
材料  
★約2人分
ティーバッグ・・・2袋
水・・・300ml
グラニュー糖・・・40g
かんてんクック・・・0.7g
オレンジ・・・1/2個分
炭酸水(無糖)・・・適量
ミント(あれば)・・・1枚

作り方

  • 【下準備】オレンジは皮をよく洗い、6等分程度のくし形切りにする。
  • (1)鍋に水300mlを入れて沸騰させ、火を止めてティーバッグを入れる。蓋をして3分蒸らす。
  • (2) ティーバッグを取り出し、グラニュー糖、かんてんクックを加えて再び火にかけ、沸騰したら弱火で1分煮溶かす。
  • (3) 紅茶ゼリー液を保存容器などに移し、底に氷水を当てて速やかに冷やす。(紅茶が濁らないようにするため)
  • (4) お好みのグラスに、オレンジ3切れ程度と、固まった紅茶ゼリーをスプーンですくってグラスの半分くらいまで入れる。
  • (5) 氷(分量外)を数個入れ、炭酸水(無糖)を注ぎ入れる。
  • (6) お好みでミントを飾る。