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かんてんクック
オーツミルクの寒天マンゴープリン
すっきりとした口どけで、優しい味わい♪
材料  
★３人分(120mlの器3個分)★
オーツミルク クラフト・・・150ml
かんてんクック・・・2g (1/2袋)
冷凍マンゴー・・・170g
　　　　　　　　【プリン・ソース・トッピング用】　
水・・・100ml
グラニュー糖・・・25ｇ【マンゴープリン用】
グラニュー糖・・・5g【ソース用】
ミントの葉・・・適宜【飾り用】
　

作り方

  • 【下準備】・オーツミルク クラフトが冷えている場合は室温にする。
    　　　　　・冷凍マンゴーは解凍する。
  • （１）冷凍マンゴーはトッピング用に30g取り分け、角切りにする。
  • （２）残りのマンゴーはミキサーやブレンダーでピューレ状にし、うち100gをプリン用に取り分け、残りはグラニュー糖を加えてよく混ぜて
    　　　ソースを作り、冷蔵庫で冷やす。
  • （３）鍋に水、かんてんクックを入れて混ぜ、中火にかける。かき混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火にして1～2分、さらにかき混ぜながら
    　　　煮溶かす。
  • （４）火を止め、プリン用のグラニュー糖を入れて混ぜて、オーツミルク クラフト、1のマンゴーピューレ100gを加えて混ぜたら、
    　　　型に流し入れる。冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
  • （５）冷やしておいた1のソースをかけ、トッピング用のマンゴーをのせて、お好みでミントの葉を飾る。