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ひとりむすめ
ひたし豆
ひすい色が目にもあざやか♪
材料  
ひとりむすめ・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
★だし汁・・・大さじ5
★みりん・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1

作り方

  • (1)「ひとりむすめ」を水洗いし、たっぷりの水に一晩ひたし、ざるに上げて水を切ります。
  • (2)鍋に「ひとりむすめ」を入れ、たっぷりの水とひとつまみの塩を入れます。火にかけ沸騰したら弱火にし、10〜15分ゆでます。
  • (3)ゆであがった(2)を素早く水でよく冷やします。水切りをして器に盛り、ひたし汁をかけてお召し上がりください。