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スープ用糸寒天
つるっとおいしい！冷麺風そうめん
さっぱり美味しい！
材料  
★2人分★
　そうめん・・・3束（150g）
　ゆで卵・・・１個
　きゅうり・・・１/２本
　スープ用糸寒天・・・1.5ｇ
　キムチ、焼き豚(ハム)、いりごま(白)・・・各適量
A 水・・・250ml
A めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ3
A 鶏がらスープの素・・・小さじ2
Aコチュジャン、酢、ごま油・・・各小さじ1

作り方

  • （１）ボウルにA を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷しておく。
  • （２）スープ用糸寒天は水で戻しておく。
  • （３）そうめんは、袋の表示どおりにゆでてざるに上げる。冷水でしめたら水けをしっかり切る。
  • （４）きゅうりは細切りにし、ゆで卵は半分に切る。
  • （５）器にそうめんを盛り付けて、水けを切ったスープ用糸寒天、4、キムチ、焼き豚(ハム)、いりごま(白)をのせてスープを注ぐ。