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水だけでつくる和風冷麺
さっぱり鶏レモン冷麺
レモンの酸味が食欲そそる！
材料  
★1人分★
水だけでつくる和風冷麵・・・１袋
レモン・・・約1/2個（適量）
塩・・・適量
サラダチキン（市販品）・・・1個
ナンプラー・・・適宜

作り方

  • （１）レモンを多めの塩で揉むようにしながら表面を擦り、流水で塩を洗い流します。飾り用に2～4枚輪切りにし、残りは搾って別の器に分けておきます。サラダチキンを食べやすい大きさにほぐします。
  • （２）「水だけでつくる和風冷麺」をつくり方通りにつくり、器に盛ります。レモン汁、ナンプラーを加え軽く混ぜ、上に（１）をのせます。