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かんてんクック顆粒
鶏ひじきのレンジ巾着
寒天で味染み♪
材料  
★4人分★
　油揚げ・・・4枚
　鶏むねひき肉・・・300g
　木綿豆腐・・・150g
　乾燥芽ひじき・・・2g
　枝豆(さやつき)・・・30g
A 塩・・・小さじ１
A かんてんクック顆粒・・・小さじ２
B 水・・・200ml
B 和風だし(顆粒)・・・小さじ1
B 醤油・・・大さじ１

作り方

  • 【下準備】乾燥芽ひじきは下ゆでしてザルにあげる。冷凍枝豆(さやつき)は自然解凍し、さやから出す。
    　　　　　油揚げはざるに入れてお湯を回しかけ、油抜きする。
  • （１）油揚げは半分に切り袋状に開く。
  • （２）深めの耐熱容器に半量のBを合わせる。
  • （３）ボウルに鶏むねひき肉を入れ、A を加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる。
  • （４）木綿豆腐はキッチンペーパーなどで水けをふき取って加え、ひじき、さやから出した枝豆を加えてさらによく混ぜる。
  • （５）油揚げに詰めて楊枝で口を波縫いするように閉じる。
  • （６）半量のB を混ぜた耐熱容器に半量(4個)の巾着を並べふわっとラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  • （７）上下返してさらに2分加熱する。2～7を繰り返す。
  • （８）楊枝を取って盛り付ける。