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三陸産芽かぶ
芽かぶとマグロの山かけ
ネバネバ山かけと芽かぶは相性抜群
材料  
【1人分】
三陸産芽かぶ・・・5g
水・・・100ml
熱湯・・・適量
マグロの刺身・・・50g
長芋・・・50g
わさび・・・お好みで

作り方

  • （１）「三陸産芽かぶ」5gをボールにあけ、熱湯をまんべんなくかけます。
  • （２）箸でひと混ぜして芽かぶが鮮明な緑色になったら（10～15秒）、手早く湯を切り、流水をかけて冷やします。
  • （３）ボールに100mlの水を入れ、芽かぶを3～5分間浸してもどし、水をよく切ります。
  • （４）長芋は皮をむいて､長さ5cm切り､2～3mm角の棒切りにし、まぐろは2cm角の大きさに切ります。
  • （５）器にマグロ、長芋、芽かぶを盛ります。お好みでわさびを添えてお召し上がりください。