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スープ用糸寒天
わさびマヨの糸寒天入り生春巻
ちょっぴり大人風味のツンとした刺激がやみつき!
材料  
【2人分】
スープ用糸寒天・・・6g
水菜・・・1束
アボカド・・・1/2個
スモークサーモン・・・100g
クリームチーズ・・・80g
ライスペーパー・・・4枚
★わさびマヨタレ
Aマヨネーズ・・・大さじ2
Aわさび・・・小さじ2
Aめんつゆ(3倍濃縮)・・・小さじ2

作り方

  • (1)たっぷりの水に「スープ用糸寒天」を10分~20分浸してもどし、水気を切っておく。
  • (2)大きめのボウルにAを混ぜてタレをつくり、(1)を加えて和える。
  • (3)水菜は3cm程度に切る。アボカドは皮をむき、薄切りにする。
  • (4)ぬるま湯でもどしたライスペーパーの上に、(2)、(3)、スモークサーモン、クリームチーズをのせ、両端を折って手早く巻く。
    半分に切って皿に盛りつける。