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かんてんクック顆粒
寒天と白玉粉で作るくるみゆべし
やわらかもちもち！
材料  
★４〜6人分★
くるみ・・・50ｇ
白玉粉・・・100ｇ
黒糖・・・80ｇ
かんてんクック顆粒・・・1ｇ
水・・・140ml
しょうゆ・・・小さじ１
片栗粉・・・適量

作り方

  • （１）くるみはフライパンで軽く炒ってから刻む。
  • （２）耐熱ボウルに白玉粉、黒糖、かんてんクック顆粒を入れて軽く混ぜ、水を分量の1/3程度入れて混ぜる。
  • （３）ダマがなくなったら残りの水としょうゆを加えて混ぜる。ラップをし電子レンジ(600w)で2分加熱する。
  • （４）取り出して混ぜ、再度ラップをし電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  • （５）くるみを加えて混ぜ、片栗粉をしいたバットに入れ、15cm四方、厚さ2cm程度に整える。
  • （６）粗熱が取れたら切り分け、切り口にも片栗粉をまぶす。