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茶碗蒸しの素
冷製茶碗蒸し
かんてんぱぱ製品をひんや〜りさせてみよう！
材料  
茶碗蒸しの素・・・1袋
たまご・・・1個
水・・・160ml〜180ml

＜トッピング＞
枝豆・・・適量

作り方

  • （１）ボールに水と「茶碗蒸しの素」を入れ、かき混ぜます。
  • （２）(1)にたまご1個を割り入れ、泡立て器で約1分間、白身を切るようによく混ぜ合わせます。
  • （３）(2)を陶器などの耐熱容器2つに流し入れ、蓋（アルミホイル可）をして鍋に並べ、耐熱容器の1/3程度の高さまで水を入れ、蓋をして強火にかけます。
  • （４）沸騰したら中〜強火で約4〜5分加熱し、火を止め、蓋をしたまま約5分間蒸らします。
  • （５）表面を軽くスプーンで押し、澄んだ液が出れば出来上がりです。（濁った液が出た場合は、追加加熱してください）
  • （６）冷蔵庫で冷やして、お好みで枝豆をトッピングして出来上がりです。