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米粉ぱぱケーキの素ふんわりバター風味
ほうれん草とくるみのケーキ
お食事にもぴったりのケーク・サレ
材料  
【5人分】
米粉ぱぱケーキの素ふんわりバター風味・・・1袋
卵・・・2個
水・・・大さじ2
ほうれん草・・・50g
バター・・・5g
塩こしょう・・・適量
くるみ・・・50g
塩・・・小さじ1/4
黒こしょう・・・適量

作り方

  • ●はじめにオーブンを170℃に熱しておきます。
  • （１）ほうれん草を3cm位に切り、バター5g、塩こしょうで軽く炒めます。お皿にキッチンペーパーを敷き、その上にほうれん草をのせ水分をとります。（※水分をとらないと、ケーキの焼き上がりが水っぽくなってしまいます）
  • （２）くるみをフライパンで軽くローストし、粗く刻みます。
  • （３）ボールに卵2個、水大さじ2を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。「米粉ぱぱケーキの素ふんわりバター風味」1袋を入れ、約１分間粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
  • （４）（３）に（１）と（２）、塩、黒こしょうを加え、混ぜ合わせます。
  • （５）付属の焼き型に流し入れ、170℃のオーブンで30～35分焼きます。竹串を刺して、生地がついてこなければできあがり。