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お湯で溶ける粉末寒天
トマトかんdeミネストローネ風スープ
寒い日に飲みたいあったかスープ
材料  
お湯で溶ける粉末寒天・・・1袋(2g)
熱湯・・・150ml
トマトジュース(人肌程度に温めたもの)・・・150ml
水・・・600ml
玉ねぎ・・・中1/2個
コンソメ(固形)・・・1個
塩こしょう・・・適量

作り方

  • (1)ボールに熱湯と「お湯で溶ける粉末寒天」を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜて溶かします。
  • (2)トマトジュースを加えて混ぜ合わせ、容器へ流し入れ、冷やし固めます。
  • (3)鍋に水とスライスした玉ねぎを入れ、火が通ったらコンソメ、塩こしょうで味をととのえてスープを作ります。
  • (4)5cm角に切った(2)を器に入れ、(3)のスープを注ぎます。
  •    ※トマトかんは煮立てると溶けますのでご注意ください。