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かんてんクック
寒天でつくる甘酢ジュレ
おもてなしにも！
材料  
【4人分】
かんてんクック・・・1/2袋（2g）
だし汁・・・90ml
酢・・・150ml
薄口醤油・・・20ml
塩・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ3

作り方

  • （１）鍋に「かんてんクック」とだし汁90ml、酢150ml、薄口醬油20ml、塩小さじ1、砂糖大さじ3を入れて火にかけ、かき混ぜながら約2分間沸騰させて煮溶かします。
  • （２）容器に流し入れ、冷やし固まったらフォークでつぶします。
  • （３）お好みの白身魚と野菜を焼き、（２）を添えます。
  •  　　 ※寒天は酸と煮立てると固まりが弱くなりますが、ジュレにするために酸と煮立てています。