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介護食用ゼラチン寒天
ツナの寄せ物
食べにくい食材もまとまりやすく
材料  
介護食用ゼラチン寒天・・・5g
熱湯・・・180ml
ツナ（缶詰）・・・100g
マヨネーズ・・・65g
こしょう・・・適量

作り方

  • （１）ボールに熱湯と「介護食用ゼラチン寒天」を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜて溶かします。
  • （２）ほぐしたツナ（缶詰）とマヨネーズ、こしょうを加えて味をととのえ、容器に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
  •  　　 ※飲み込みの状態に合わせて、やわらかさ（寒天の量）を調節してご使用ください。