レシピRecipe

  • おやつ

  • お食事

  • 飲み物

  • ダイエット

  • 介護食

商品から探す

閉じる

寒天・アガー

デザートの素

お食事

飲み物

介護食用製品

おやつのレシピ

閉じる

お食事のレシピ

閉じる

飲み物のレシピ

閉じる

ダイエットのレシピ

閉じる

介護食のレシピ

閉じる

イナアガーＬ
唐辛子とお酒のゼリー
日本酒を使った大人のゼリー
材料  
【5人分】
イナアガーＬ・・・10g
水・・・400ml
グラニュー糖・・・40g
赤唐辛子・・・1～2本
日本酒・・・50ml
グレープフルーツ・・・1個
オレンジ・・・1個
すだち・・・適宜

作り方

  • （１）赤唐辛子は種を除いて小鍋に入れ、かぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかけ、2～３分ゆでて一度ゆでこぼします。
  • （２）小鍋に（１）の唐辛子、日本酒、水を入れて火にかけ、約５分煮たら、いったん火を止めます。
  • （３）「イナアガーＬ」とグラニュー糖を粉のままよく混ぜ、(2)の中にだまにならないように少しずつ入れ、かき混ぜながら再度火にかけます。
  • （４）沸騰したら約1分間煮溶かし火を止め、容器に流し入れ、冷やし固めます。
  • （５）固まったら器に盛り付け、薄皮を除いたグレープフルーツとオレンジを載せます。お好みですだちの輪切りを添えます。