レシピRecipe

  • おやつ

  • お食事

  • 飲み物

  • ダイエット

  • 介護食

商品から探す

閉じる

寒天・アガー

デザートの素

お食事

飲み物

介護食用製品

おやつのレシピ

閉じる

お食事のレシピ

閉じる

飲み物のレシピ

閉じる

ダイエットのレシピ

閉じる

介護食のレシピ

閉じる

かんてんクック顆粒
米粉ココアクッキー
寒天入りでサクッと♪
材料  
★ 6人分（直径4cm丸型クッキー型で約35枚分）★
米粉・・・100g
バター(無塩)・・・40g
てんさい糖・・・40g
アーモンドプードル・・・20g
かんてんクック顆粒・・・4ｇ
純ココア・・・5g
卵・・・1個

作り方

  • 【下準備】バター(無塩)は常温に戻しておく。オーブンは180℃で予熱しておく。
  • （１）バター(無塩)をボウルに入れてよく練る。
  • （２）てんさい糖を加えてしっかり混ぜる。
  • （３）といた卵を2〜3回にわけて入れ、都度よく混ぜる。
  • （４）米粉、アーモンドプードル、かんてんクック顆粒、純ココアは別のボウルで合わせ、全体が混ざるまでよく混ぜておく。
    　　　(純ココアはふるいなどでふるっておくと良い)
  • （５）3に4を加えて生地をしっかりこね、サランラップの上に生地を広げる。
    　　　上からさらにサランラップを広げ、手で少し伸ばしたら冷蔵庫で30分冷やす。
  • （６）めん棒などで4mm厚さになるよう生地をのばし、クッキー型で型抜きする。
    　 　　抜いた後の記事は、同じように伸ばし、再び型で抜く作業を行う。 クッキングシートを広げた天板に並べる。
  • （７）180℃で予熱したオーブンで20分焼く。 焼き上がったらケーキクーラーなどであら熱をとる。