レシピRecipe

  • おやつ

  • お食事

  • 飲み物

  • ダイエット

  • 介護食

商品から探す

閉じる

寒天・アガー

デザートの素

お食事

飲み物

介護食用製品

おやつのレシピ

閉じる

お食事のレシピ

閉じる

飲み物のレシピ

閉じる

ダイエットのレシピ

閉じる

介護食のレシピ

閉じる

かんてんクック
レモンだしジュレでさっぱり♪トマトうどん
さっぱりフルフル食感のジュレでひんやり！
材料  
★2人分
水・・・300ml
白だし・・・大さじ3
かんてんクック・・・小さじ1/4（0.5ｇ）
レモン果汁・・・小さじ2
うどん・・・2玉
トマト・・・1個
オクラ・・・2～3本
大葉・・・2枚
レモン(輪切り)・・・適量

作り方

  • 【下準備】トマトは1cm程度の角切りにします。 オクラは熱湯で2分ほどゆで、水気を切ったら小口切りにします。 大葉はせん切りにします。
  • （１）鍋に水、白だし、かんてんクックを入れて混ぜながら中火で加熱し、沸騰したら弱火にして1分ほど寒天を煮溶かします。 火を止め、レモン果汁を加えて混ぜます。保存容器などに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  • （２） うどんを袋の表示通りにゆでて氷水(分量外)で締めます。
  • （３）器にうどんを盛り、トマト、オクラをのせて冷やし固めた1をスプーンですくってかけます。 大葉をふんわりとのせて、レモン(輪切り)を飾ります。