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かんてんクック
涼やか♪フルーツ水ようかん
のど越しのよい寒天を重ねたひんやりデザート！
材料  
約５人分（130ml容器5個分)
こしあん ・・・150g
お好みの果物 ・・・適量
A 水・・・180ml
A かんてんクック・・・1g
B 水 ・・・150ml
B かんてんクック ・・・0.5g
砂糖 ・・・25g

作り方

  • 【下準備】お好みの果物は食べやすい大きさに切ります。
  • （１）鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分ほどふつふつと煮立てて寒天を溶かします。（量が少ないため、強火にすると蒸発してしまうので弱火にしてください。）
  • （２）弱火で加熱しながらこしあんを加えてよく混ぜます。
  • （３）(2)を容器に入れて固めておきます。（常温でも固まります。）
  • （４）鍋にB、砂糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分ほど煮立てて寒天を溶かします。
  • （５）固まった水ようかんの上にお好みの果物をたっぷりのせ、(4)の寒天液を注ぎ入れて固めます。
  • （６）冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください♪