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かんてんクック顆粒
抹茶寒天とかぼちゃ白玉の和スイーツ
食感が楽しい和スイーツ！
材料  
★4人分(300ml容器4つ)★
　抹茶パウダー・・・大さじ1
　湯・・・大さじ3
A 水・・・400ml
A 砂糖・・・大さじ3
A かんてんクック顆粒・・・小さじ2(2g)
　かぼちゃ・・・正味50g
　水・・・大さじ1
Ｂ白玉粉・・・70g
Ｂ砂糖・・・大さじ1
Ｂ水・・・約60ml
　ゆで小豆(市販品)・・・200g～お好みで

作り方

  • （１）耐熱容器に抹茶パウダー、湯入れて混ぜ溶かします。
  • （２）大きめの耐熱ボウルに【A】水400ml、砂糖大さじ3、かんてんクック顆粒小さじ2を入れ、泡立て器でかき混ぜる。
    　　　ラップはせずに電子レンジ(600W)で約4分加熱します。
  • （３）取り出して、約1分かき混ぜ、(1)を加えてしっかり混ぜ合わせ、カップに均等に注ぐ。あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やします。
  • （４）別の耐熱容器にひと口大に切ったかぼちゃと水を入れます。
    　　　ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で約2分加熱したら、取り出してフォークで潰します。
  • （５）(4)に【B】白玉粉70g、砂糖大さじ1、水約60mlを加えてよく混ぜ、12等分にして丸める。中央を指で押さえ少し平たくします。
  • （６）たっぷりの湯に(5)を入れて茹で、浮いてきたらさらに1分茹でる。氷水にあげて冷やし、水けを切ります。
  • （７）(3)に(6)を3個ずつのせて、ゆで小豆(市販品)を添えます。