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濃厚チョコムースタルト
オーブン不要！
材料  
★6人分（15㎝スクエア型1台分）★
　クッキー（市販）・・・100ｇ
　溶かしバター・・・30ｇ
　生クリーム・・・150ml
A チョコレート・・・150ｇ
A牛乳・・・250ml
A かんてんクック顆粒・・・2.5g
　バナナ・・・2本
　ココアパウダー・・・適量

作り方

  • 【下準備】型にオーブンシートを敷いておきます。チョコレートは細かく刻んでおきます。
  • （１）保存袋にクッキー(市販)を入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉み込んだら、型に敷き詰めます。
  • （２）生クリームは9分立てを目安にしっかりと泡立てます。
  • （３）鍋にAを入れ泡立て器で混ぜながら、中火で加熱します。沸々としたら1分間ほどかき混ぜて火を止めます。
  • （４）刻んでおいたチョコレートを加えて、混ぜ合わせます。
  • （５）より滑らかにするために4の生地をザルで濾します。
  • （６）2の泡立てた生クリームを2回に分けて加え、馴染むまで都度混ぜます。
  • （７）縦半分に切ったバナナを型に並べて、生地を流し入れます。冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  • （８）型から外し、ココアパウダーをふるいかけます。お好みの大きさに切り分けます。