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米粉ぱぱケーキの素
すりおろしにんじんゼリー
にんじんの甘さとバターの香る米粉ケーキ
材料  
★付属の焼き方1個分★
米粉ぱぱケーキの素 ふんわりバター風味 ・・・1袋
たまご(Mサイズ)・・・2個
にんじん・・・約70g
レモンアイシング(レモン汁 小さじ2、粉砂糖 50gを混ぜ合わせたもの)・・・適宜

作り方

  • 【下準備】皮をむいた生のにんじん約70gを大きめの乱切りにし、耐熱容器ににんじん、水大さじ1(分量外)を入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(500W)で約2分間加熱します。火が通ったらミキサーにかけ、ペースト状にします。
  • （１）オーブンを160℃に予熱しておきます。
  • （２）付属の焼き型を作ります。
  • （３）たまごとにんじんペースト50gをよく混ぜ合わせます。
  • （４）「米粉ぱぱケーキの素 ふんわりバター風味」を加え、約1分間よく混ぜ合わせます。
  • （５）(2)の焼き型に流し入れ、予熱したオーブンで30〜35分間焼きます。竹串をさして生地がついてこなければできあがり。冷ましたあと焼き型を開き、お好みでレモンアイシングをしてもおいしくいただけます。