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かんてんクック顆粒
ガーリックトマトハンバーグ
パン粉牛乳不要！
材料  
★2人分★
　牛豚合い挽き肉・・・300g
　トマト・・・1個
A 卵・・・1個
A コンソメスープの素・・・大さじ1/2
A かんてんクック顆粒・・・大さじ1/2
A おろしにんにく・・・小さじ1/2
A 塩、こしょう・・・少々
　サラダ油・・・小さじ2
　水・・・50ml
B ケチャップ・・・大さじ1
B コンソメスープの素・・・小さじ1
B おろしにんにく・・・小さじ1/2
B 塩、こしょう・・・少々
　パセリ、粗びき黒こしょう・・・各適宜

作り方

  • （１）ボウルにA を入れて混ぜます。さらに牛豚合い挽き肉を加えてよく捏ねます。4等分にして2cm程の厚さの楕円型に成形します。
  • （２）中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、1を乗せ、中心を軽く押して窪ませます。焼き色がつくまで両面を焼きます。
  • （３）弱火にして水を加え、蓋をして5分蒸し焼きにします。 その間にトマトを1cm角に切ります。
    　　　ハンバーグは完全に火が通っているのを確認したら皿に取り出します。
  • （４）同じフライパンにトマトを加えて中火で炒めます。 やわらかくなって水分が出てきたら、B を加えて混ぜます。
    　　　ふつふつとし軽く水分が飛んだら火を止めます。
  • （５）ハンバーグの上に4をかけ、お好みでパセリ、粗びき黒こしょうをかけます。