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かんてんクック
2層の黒糖ゼリー
生クリームを入れたらそっと扱うことがきれいな2層になるコツ
材料  
かんてんクック・・・1袋(4g)
水・・・・・500ml
黒糖・・・・・100g
生クリーム・・・・・100ml

作り方

  • （１）小鍋に水500mlとかんてんクック1袋(4g)、黒糖をいれ、中火にかけます。
  • （２）焦げ付かないように混ぜながら沸騰させ、沸騰したら弱火にし2分間加熱を続け、混ぜながらよく溶かし、火を止めます。
  • （３）そこに混ざりきらないように、そっと生クリームを注ぎいれます。
  • （４）型にそっと流し入れ、常温にしばらく置いて粗熱を取ります。※型に移す際に混ざりますが、問題ありません。
  • （５）冷蔵庫で冷やし固めます。固まったらお好みの大きさに切ってお召し上がりください。