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サラダ用寒天
枝豆とにんじんの寒天マヨ白和え
こんにゃくの代わりにサラダ用寒天
材料  
【2人分】
サラダ用寒天・・・4g
にんじん・・・1/2本
塩茹で枝豆・・・50g
絹ごし豆腐・・・100g
マヨネーズ・・・大さじ1
めんつゆ・・・小さじ1
塩・・・少々

作り方

  • （１）「サラダ用寒天」をたっぷりの水に約20分つけてもどし、水気を切ります。
  • （２）にんじんは千切りにして柔らかくなるまでゆで、塩茹で枝豆はさやから豆を出します。
  • （３）水切りした豆腐をつぶしながら、マヨネーズ、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。
  • （４）「サラダ用寒天」と（2）を（3）に加えて混ぜ、塩で味を調えます。