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かんてんクック
あんみつ風寒天ゼリー
あんみつをひとくちサイズのゼリーに♪
材料  
＜下の層＞
かんてんクック・・・1/2袋（2g）
水・・・200ml
こしあん・・・300g
＜上の層＞
かんてんクック・・・1/2袋（2g）
水・・・300ml
グラニュー糖・・・150g
お好みのフルーツ、赤えんどう豆・・・適量

作り方

  • ＜下の層＞
  • （１）鍋に水200mlと「かんてんクック」1/2袋（2g）を入れ、かき混ぜながら火にかけます。
  • （２）沸騰後、火を弱めて約２分間かき混ぜてしっかりと煮溶かします。
  • （３）こしあん300gを少しずつ（2）に加え、なめらかになるまで混ぜ合わせ、火を止めます。
  • （４）あら熱を取って容器に流し入れ、冷やし固めます。※熱いまま容器に入れると寒天とあんが分離してしまいます。
  • ＜上の層＞
  • （５）鍋に水300mlと「かんてんクック」１/2（2g）袋を入れ、かき混ぜながら火にかけます。
  • （６）沸騰後、火を弱めてグラニュー糖を加え、約２分間かき混ぜてしっかりと煮溶かします。
  • （７）フルーツと赤えんどう豆を（4）の上に並べ、（6）を注いで、冷やし固めます。