レシピRecipe

  • おやつ

  • お食事

  • 飲み物

  • ダイエット

  • 介護食

商品から探す

閉じる

寒天・アガー

デザートの素

お食事

飲み物

介護食用製品

おやつのレシピ

閉じる

お食事のレシピ

閉じる

飲み物のレシピ

閉じる

ダイエットのレシピ

閉じる

介護食のレシピ

閉じる

スープ用糸寒天
糸寒天入り牛丼
つゆがしみた糸寒天がgood!
材料  
スープ用糸寒天・・・4g
牛肉薄切り・・・250g
玉ねぎ・・・1／2個
紅しょうが・・・適宜

＜調味料＞
だし汁・・・250ml
しょう油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
しょうが・・・適量

作り方

  • （１）「スープ用糸寒天」をたっぷりの水に4分ほど浸してもどし（通常より短くてOK）、水気を切っておきます。
  • （２）鍋に調味料をすべて入れ、くし形に切った玉ねぎを入れ、中火で5分煮込みます。
  • （３）牛肉を加え、アクを取りながら中火で約15分煮ます。
  • （４）火から下ろし、(1)を加えて混ぜ合わせます。ご飯の上に盛りつけ、お好みで紅しょうがをのせます。