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イナアガーL
かぼちゃかん
かぼちゃの自然な甘みとやわらかな食感
材料  
イナアガーL・・・10g(添付の計量スプーンすりきり2杯)
水・・・300ml
砂糖 ・・・50g
かぼちゃ(種と皮を除く)・・・300g
塩 ・・・少々

作り方

  • (1)かぼちゃ300gは柔らかくなるまで電子レンジで加熱し、温かいうちに裏ごしします。
  • (2)「イナアガーL」10gと砂糖50gを粉のままよく混ぜ、水300mlの中にだまにならないように少しずつ入れ、かき混ぜながら火にかけます。
  • (3)軽く沸騰したら火を止め、(1)と塩を加え、混ぜ合わせます。
  • (4)型に流し入れ、冷やし固めます。