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酵豆粉＋
豚肉のおつまみ焼き
シンプルだけど噛むほどに香ばしくて美味しい！
材料  
★2人分／1人分当たり塩分0.4g★
豚ロース薄切り肉・・・150g
片栗粉・・・大さじ2（18g）
塩こしょう・・・ひとつまみ（0.5g）
酵豆粉＋・・・1袋
ごま油・・・大さじ1（12g）
レモン、山椒・・・適宜

作り方

  • （１）豚肉を広げて、塩こしょう、「酵豆粉＋」をまぶし、片栗粉をまんべんなくはたきつけます。
  • （２）ごま油をフライパンで熱し、(1)を重ならないようにフライパン全体に並べて両面焼きます（弱～中火で片面3分目安）。
  • （３）表面がカリっとするまで焼いたらキッチンペーパーに取ります。 ※肉は焦げやすいため、火加減の調整をしてください（弱めの中火）。