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かんてんクック顆粒
冷やすまで10分♪なめらかベリームース ワインジュレのせ
大人のおやつにぴったり♪
材料  
★2人分★
【ベリームース】
A ベリーミックス（冷凍）・・・100ｇ
A 砂糖・・・大さじ２
かんてんクック顆粒・・・小さじ1（1ｇ）
生クリーム・・・100ml
【ワインジュレ】
Ｂ白ワイン・・・50ml
Ｂ水・・・50ml
Ｂ砂糖・・・大さじ1
Ｂかんてんクック顆粒・・・小さじ1（1ｇ）
ミント・・・適宜

作り方

  • （１）【ベリームース】耐熱ボウルにA を入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱します。泡だて器で果肉をつぶすように混ぜます。
  • （２）かんてんクック顆粒を加えて混ぜ、電子レンジ(600W)でさらに2分半加熱したら30秒混ぜます。
  • （３）別のボウルに生クリームを入れ、7分立てにします。(ツノは立たず、すくってもゆっくり落ちるくらいの固さが目安です)
  • （４）粗熱をとった（2）に（3）を加えて全体をよく混ぜ、カップに注ぎ入れます。ワインジュレを作るあいだ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  • （５）【ワインジュレ】耐熱容器にBを入れ、電子レンジ(600W)で2分半加熱して30秒混ぜます。
  • （６）冷蔵庫で20分冷やし、取り出してフォークで細かく砕きます。
  • （７）ベリームースの上にワインジュレをのせ、お好みでミックスベリーやミントを飾ります。