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つぶあん
あわ餅ぜんざい
もちあわで作るあったかぜんざい
材料  
【6人分】
つぶあん・・・1袋（300g）
熱湯・・・120ml
もちあわ・・・150g
水・・・270ml
切り餅・・・60g
塩・・・ひとつまみ

作り方

  • （１）もちあわは、かぶるくらいの水（分量外）に一晩つけてもどします。
  • （２）鍋に熱湯120mlと「つぶあん」300gを入れ、弱火にかけてかき混ぜながら温めます。塩を加えて混ぜ合わせます。
  • （３）耐熱のボールに（１）と水270mlを入れてラップをかけ、電子レンジで7分ほど加熱します。しゃもじで全体を混ぜ、再びラップをかけて7分ほど加熱します。
  • （４）1cm角に切った切り餅60gを加えてラップをかけ、さらに2分加熱し、しゃもじで全体をなじませるように混ぜ合わせます。
  • （５）（４）を椀に盛り、（２）をかけます。