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スープ用糸寒天
韓国風スープ
手軽に食物繊維をプラス！
材料  
【3人分】
スープ用糸寒天・・・適量
長ねぎ・・・1/4本
豚バラ肉・・・100g
お好みの野菜（豆もやし、ニラ、ニンジン、しいたけなど）・・・適量
水・・・500ml
鶏がらスープの素・・・小さじ2
ごま油・・・大さじ1～2
塩こしょう・・・少々

＜調味ダレ＞
コチュジャン・・・大さじ2
薄口しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1

作り方

  • （１）豚バラ肉と＜調味ダレ＞を混ぜ合わせておきます。
  • （２）長ねぎは斜めに薄切りにし、野菜は食べやすい大きさに切ります。
  • （３）鍋にごま油を熱し、野菜類を炒めます。（１）を加え、味がなじむように炒めます。
  • （４）水、鶏がらスープの素を加えて沸騰させ、２分程煮たら塩こしょうで味をととのえます。
  • （５）器にスープ用糸寒天を入れ、（４）を注ぎます。